중식 vs 일식 조리기능사, 돈 되는 자격증은? (합격률/전망 팩트체크)
요리사의 길을 걷거나 창업을 준비할 때, 가장 먼저 고민하게 되는 것이 바로 '종목'입니다. 화려한 불맛의 중식과 정교한 칼맛의 일식, 과연 어느 쪽이 취업과 창업 시장에서 더 유리할까요? 큐넷의 합격률 데이터와 현장 분위기를 바탕으로, 두 자격증의 난이도와 현실적인 전망을 꼼꼼하게 비교해 드려요. 당신의 성향에 딱 맞는 자격증을 찾아보세요. 자격증 하나가 인생을 바꿀 수 있을까요? 요식업계에서 이 질문은 반은 맞고 반은 틀립니다. 하지만 분명한 것은, '어떤' 자격증을 손에 쥐느냐에 따라 진입할 수 있는 시장의 크기와 대우가 달라진다는 점입니다. 오늘은 요리 자격증의 양대 산맥인 중식과 일식 조리기능사를 냉정하게 해부해 봅니다. 1. 난이도와 합격률: 불 vs 칼의 승부 많은 분들이 단순히 "내가 자장면을 좋아하니까 중식", "회를 좋아하니까 일식"으로 접근합니다. 하지만 실기 시험장에 들어서는 순간, 이 선택이 얼마나 뼈아픈지 깨닫게 되죠. 두 종목은 요구하는 신체 능력 자체가 다릅니다. 먼저 중식조리기능사입니다. 이곳은 '속도전'이자 '체력전'입니다. 무거운 중식도를 자유자재로 다루며, 센 불 앞에서 웍(Wok)을 돌려야 합니다. 단순히 레시피를 외우는 게 아니라, 불을 다루는 감각이 없으면 큐넷(Q-Net) 에 공지된 30%대의 합격률 뚫기가 쉽지 않습니다. 반면 일식조리기능사는 '정교함'과 '위생'의 끝판왕입니다. 사시미 칼을 다루는 기술, 무 갱을 얇게 돌려 깎는 기술 등 섬세한 손놀림이 필수적입니다. 과정이 조금만 비위생적이거나 규격이 틀려도 가차 없이 감점입니다. 🍳 나에게 맞는 요리 자격증 찾기 1. 당신의 작업 스타일은? 선택하세요 빠르고 호쾌하게 (스피드 중시) ...